Qualität
„Eine einfache Definition für Qualität. Qualität ist das Gehaltene und nicht das Versprochene." (Markus Wymann, Mitarbeiter Prozess- und Qualitätsmanagement)
Qualität – das bedeutet für uns und unsere Teams, die Erwartungen und Anforderungen unserer Kunden und Gäste zu erkennen und diese mit unseren Produkten und Dienstleistungen mehr als nur zu erfüllen.
Denn das Erleben von Qualität hat nicht nur etwas mit gutem Geschmack zu tun. Essen ist ein ganzheitliches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Deshalb muss die Qualität überall stimmen, bei den einzelnen Lebensmitteln und ihrer Verarbeitung genauso wie im Service.
Kundenorientiertes, qualitäts- und umweltbewusstes Denken und Handeln sind als Unternehmensziele in unserer Qualitätspolitik fest verankert. Gästebefragungen und Kundeninterviews sind dabei wichtige Messinstrumente, während Führung, Motivation und Training unserer Mitarbeitenden einen hohen Stellenwert genießen.
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