Gesundheitswesen
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Wo Kulinarik auf Empathie trifft: Gastronomie für das Schweizer Gesundheitswesen
Wir verstehen, dass eine Mahlzeit weit mehr ist als nur die Zufuhr von Nährstoffen. Sie ist ein Moment der Zuwendung, ein Stück Lebensqualität und ein wesentlicher Baustein für das Wohlbefinden.
Unsere Mission: Kulinarik mit Herz und Verstand
Ob im langfristigen Zuhause, während einer Therapie oder während eines Spitalaufenthalts: Die Compass Group Schweiz verbindet erstklassige Gastronomie mit den spezifischen Anforderungen des Healthcare-Sektors. Dabei stellen wir die individuellen Bedürfnisse der Menschen stets ins Zentrum.
Unsere Fachbereiche:
- Alters- und Pflegeheime: Würdevoller Genuss, Mitbestimmung und soziale Teilhabe durch massgeschneiderte Verpflegung
- Psychiatrische Kliniken: Gastronomie als therapeutisches Element, das soziale Interaktion fördert und Struktur im Alltag schafft.
- Spitäler: Patientenverpflegung auf höchstem Niveau sowie attraktive Gastronomie für Besucher und Mitarbeitende.
Unser Fokus: Ein Zuhause in den Alters- und Pflegeheimen
Im Alter sind Vertrautheit und Selbstbestimmung die wichtigsten Güter. Für uns ist die Verpflegung in Alters- und Pflegeheimen keine reine Dienstleistung, sondern kulinarische Biografiearbeit, bei der die Bewohnerinnen und Bewohner die Hauptrolle spielen.
Was unser Angebot für Alters- und Pflegeheime auszeichnet
Aktive Mitgestaltung & „Stuben“-Gefühl
Wir beziehen die Bewohnerinnen und Bewohner aktiv in die Menüplanung ein. Ihre Wünsche und Rezepte von früher finden Gehör, sodass der Speisesaal nicht wie eine Kantine wirkt, sondern zur eigenen „guten Stube“ wird – ein Ort der Gemeinschaft und Vertrautheit.
Regionaler Genuss, der vertraut ist
Wir setzen auf Gerichte, die unsere Bewohner kennen und lieben. Mit Produkten von lokalen Produzenten und saisonalen Spezialitäten aus der Region bringen wir Heimat auf den Teller.
Herausragendes Texturmanagement
Bei Schluckbeschwerden (Dysphagie) bieten wir Lösungen, die sicher sind, aber dennoch appetitlich aussehen. Unsere pürierten oder weichen Menüs behalten ihre optische Identität, denn das Auge isst mit – in jedem Alter.
Moderne Fingerfood-Konzepte:
Wir ermöglichen Selbstständigkeit, auch wenn die Handhabung von Besteck schwerfällt. Unsere Fingerfood-Kreationen sind nährstoffreich, handlich und erlauben ein würdevolles Essen ohne fremde Hilfe.
Nachhaltigkeit, die man schmeckt
Verantwortung bedeutet für uns, Ressourcen zu schonen. Durch intelligente Menüplanung reduzieren wir Food Waste und setzen auf nachhaltige Prozesse. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern sorgt auch für eine hohe Wertschätzung der Lebensmittel in Ihrer Einrichtung.
Warum die Compass Group Schweiz?
Schweizer Qualität
Expertise & Fachwissen
Höchste Sicherheit
Partnerschaft auf Augenhöhe
Ihr neue Gastronomiedienstleistung im Gesundheitswesen?
Falls Sie auf der Suche nach einem neuen Gastgeber für Ihre Gastronomiedienstleistungen im Gesundheitswesen sind, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Kontaktieren Sie uns und besprechen Sie Ihr Anliegen direkt mit uns.
Benny Schiegg | Manager Senior Living Switzerland
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