Nachhaltigkeit

Der Umwelt zuliebe

«Wir verstehen Nachhaltigkeit nicht als Projekt von Spezialisten, sondern als ein wesentlicher Aspekt in unserer täglichen Arbeit.»

Die Ressourcen unseres Planeten stehen nicht in unbegrenztem Masse zur Verfügung. Daher nutzen wir diese ökonomisch und setzen uns für ihren Erhalt für künftige Generationen ein. Wir achten darauf, bei allem was wir tun, die Belastungen für Ökosysteme, Artenvielfalt und Klima möglichst gering zu halten.

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bewusste

Ernährung

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nachhaltige

Beschaffung

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umweltfreundliches

Bewusstsein

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förderndes

Umfeld

United Against Waste

Als Gründungsmitglied des Vereins «United Against Waste» engagieren wir uns für die Reduktion von vermeidbaren Lebensmittelabfällen. Damit soll die unnötige Belastung von natürlichen Ressourcen minimiert werden.

Weniger Food Waste dank sorgfältiger Planung.

Eaternity

In Zusammenarbeit mit Eaternity, einem ETH Start-Up aus Zürich, bieten wir klimafreundliche Menüs an. Denn eine klimafreundliche Ernährung verursacht über 50% weniger CO2 – das Einsparpotenzial ist also enorm.