Compass Group Suisse

Une action responsable.

Stop Food Waste!

Livre de cuisine anti-gaspillage

Suite au succès de notre premier livre de cuisine à l'honneur de la Journée Stop Food Waste (Stop au gaspillage alimentaire) l'année dernière, nous avons créé une édition élargie du livre de cuisine numérique, qui comprend des recettes de plus de 50 chefs Compass dans près de 40 pays. Le livre de cuisine permet de créer facilement des repas qui donnent une seconde vie aux ingrédients qui sont le plus souvent gaspillés. Parmi les nouvelles recettes de cette année, citons notre gratin de pâtes, la casserole de pain de nos collègues de l'Autriche, les enchiladas de légumes du Mexique et les pommes de terre farcies à la bolognaise végétalienne de nos collègues espagnols.