Notre responsabilité

Une conception globale

Agir de manière responsable signifie voir plus loin que le succès économique. Pour ce faire nos concepts de développement durable suivent une stratégie globale englobant à la fois des aspects économiques, écologiques et sociaux: alimentation raisonnée, approvisionnements durables, protection de l’environnement et accompagnement de nos collaborateurs.

Zero Waste Home, Vegetable And Fruits In White Bag On Wooden Table.

Alimentation raisonnée

Etant l’un des leaders suisses des entreprises de restauration, nous servons chaque jour plus de 100 000 repas. Notre capacité à exercer une influence positive sur le mode d’alimentation de nos concitoyens est d’autant plus grande. Grâce à diverses initiatives et à des offres pédagogiques, nous ne nous contentons pas de servir des mets sains, mais nous faisons également en sorte de sensibiliser les esprits à l’importance d’une

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Approvisionnements durables

Nos établissements suisses transforment chaque année de grandes quantités de légumes, fruits, viandes et produits laitiers. La responsabilité des gestionnaires des achats est d’autant plus importante. Lors de la sélection de nos fournisseurs, nous tenons à ce qu’ils appliquent des méthodes de culture et d’élevage durables. Nous accordons également de l’importance au respect des recommandations sur la protection des espèces, à l’application de processus logistiques respectueux de l’environnement et aux conditions équitables.

Weniger Food Waste dank sorgfältiger Planung.

Protection de l’environnement

Les ressources de notre planète ne sont pas inépuisables. Puisque nous les utilisons à des fins économiques, il est crucial que nous nous engagions à les préserver. Ainsi, pour chacune de nos activités, notre objectif est de minimiser notre impact sur les écosystèmes, la biodiversité et le climat. Pour y parvenir, nous analysons régulièrement la situation actuelle et étudions les moyens de nous améliorer davantage.

A bio russet potato wooden vintage background.

Accompagnement de nos collaborateurs

Lorsque l’on veut faire bouger les choses, il faut pouvoir compter sur des collaborateurs motivés. C’est pourquoi nous offrons à nos salariés des conditions de travail équitables, un accès individuel à la formation continue et des opportunités de carrière variées. Afin de promouvoir la sensibilisation au développement durable au sein de Compass Group, nous organisons des formations thématiques.

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